حفاظت از مواد غذایی تابستانی یک ترفند بزرگ است

حفاظت, از مواد, غذایی, تابستانی, یک ترفند, بزرگ, است
رده: صنعت اخبار تاریخ انتشار: 2016-10-24
در تابستان زمانی که درجه حرارت بالا است، آسان است که باعث می شود مواد غذایی مختلف خراب شود. آیا هیچ راهی برای ذخیره مواد غذایی به طور موثر وجود دارد؟ غذاهای مختلف و روش های نگهداری متفاوت هستند و باید با یکدیگر متفاوت باشند. در اینجا چند نکته برای همه برای معرفی روش های نگهداری از غذاهای مختلف وجود دارد.

روش نگهداری مواد غذایی تابستانی
روش برنج نگهداری: 1 کیلوگرم زالو را در 1000 کیلوگرم برنج قرار دهید تا برنج بتواند خشک و خرد شده و بدون حشرات نگهداری شود. از آنجایی که جلبک دریایی دارای ظرفیت جذب رطوبت قوی است، همچنین عملکرد مهار باکتری ها و حشره کش ها را دارد. در تابستان، برنج بیش از حد زیادی در خانه نگهداری می شود. برای تغییر حشرات، کمی طولانی تر می شود. اگر در زیر ظرف حاوی آهک خام قرار دهید، می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد.

روش نگهداری گوشت خوک: اگر گوشت را در تابستان نگذارید، آن را در یک پارچه تمیز و مرطوب خیس شده در سرکه، حتی اگر آن را برای سه یا پنج روز تازه بپزید.

روش حفظ ماهی: خرید تابستان ماهی زندگی می کنند، گونه ها دست کردن به ماهی، و سپس در یک روغن گیاهی و یا روغن کنجد سیم Tucha آبشش ماهی آغشته، ماهی می تواند 1 تا 2 روز زندگی می کنند.

قانون حفاظت از گوشت خوک: خوک (سالو) که ظرف اختلاط خوب را به نفت خود، قرار دادن یک کمی شکر سفید (500 گرم از نفت را به 50 گرم از شکر)، هم بزنید و خنک مهر و موم شده، و می تواند برای مدت طولانی می کند طعم نیست ذخیره می شود.

بعد، بیایید نگاهی به چگونگی حفظ سبزیجات و میوه ها داشته باشیم.

روش نگهداری میوه های تابستانی
میوه های یخ زده را بشویید. ترجیحا برای اولین بار با کیسه های کاغذی پیچیده شده برای جلوگیری از تبخیر آب، اگر وجود دارد، هیچ مقاله باند پلاستیکی ممکن است، اما نیاز به گرفتن برخی از حفره های کوچک در نوار پلاستیکی با یک اثر تهویه، برای جلوگیری از تبخیر آب یک منبع از رشد میکروبی میوه.
توجه به دمای ذخیره سازی مناسب درجه حرارت ذخیره سازی و قفسه زندگی هر یک از میوه های مختلف است، اما درجه حرارت ذخیره سازی در یخچال و فریزر 3-6 درجه سانتی گراد، اگر درجه حرارت است درجه حرارت مطلوب نبود، آنها را عمر مفید خود را کوتاه تر است. بنابراین بهتر است که این میوه ها را در اسرع وقت خریداری کنید، معمولا ظرف یک هفته.

برای بعضی از میوه های گرمسیری مانند موز، آناناس، پاپایا، انبه و غیره، دمای نگهداری بهینه آنها نسبتا بالا است، بنابراین نیازی نیست آنها را در یخچال قرار دهید. تا زمانی که دمای اتاق در یک مکان خنک نگهداری شود. اگر دمای ذخیره شده خیلی پایین باشد، پوست را به لکه های خشک یا لکه های تولید می کند یا به صورت قهوهای مایل به زرد می شود. به عنوان مثال، موز به زودی سیاه و سفید در یخچال می شود.

بعضی از میوه ها اتیلن را تولید می کنند و اثر رسیدن دارند. به عنوان مثال، سیب، گلابی، موز و غیره، بهتر است آنها را جدا از سایر میوه ها ذخیره کنید، به طوری که سرعت و زمان رسیدن میوه ها را افزایش ندهید و بر کیفیت تاثیر بگذارید.

روش نگهداری سبزیجات تابستانی
هویج: هویج خریداری تماس در خارج از بدن ممکن است برخی از خاک دارند، اول از همه ما نیاز به گفتن این خاک تازه شد قبل از درمان، پس از آن صبر کنید تا خشک تمیز کردن سطح آب، چاقو بریده برگ رشد این طرف، و پس از آن این را می توان در یک کیسه تازه نگهداری کرد و برای حفظ آن در یخچال نگهداری می شود.

کلم چینی: هنگامی که ما نیاز به استفاده از برش کلم در نیم، و سپس نیاز به غذا خوردن در زمانی که شما می توانید یک قطعه از خارج را، اگر شما می توانید، پس بقیه کلم باقی مانده را به کیسه های ذخیره سازی را می توان در یخچال ذخیره می شود.
اسفناج: اسفناج تازه را دوست ندارند هویج نیاز خشک، اسفناج تازه ممکن است کمی رطوبت، بهترین راه این است، قبل از ما می توانید مقداری آب تازه بر روی برگ اسپری، و سپس به کیسه های پلاستیکی بارگذاری می شود، انجام جیب تنگ خود را پوشش نمی دهد، اجازه دهید اسفناج در جیب قرار دارد و در یخچال نگهداری می شود.

فلفل سبز: انجام کارهای خانه ممکن است فلفل سبز مطمئن شوید اشکالی دارد و اگر آن را با آب آلوده پس از آن فاسد شدنی است، بنابراین قبل از حفظ در زوال سمت تمیز نیست، اگر قطره از آب و یا خاک این نوع از چیزی، ما می توانیم آن را مالش وجود دارد تمیز و سپس ذخیره کنید

تره فرنگی: تره فرنگی فلفل سبز و انجام تره فرنگی ترس خشک را دوست ندارد، بنابراین ما می توانیم پیازچه تازه گره خورده با طناب، بیش از حد محکم گره خورده است قرار داده است، استفاده از یک پارچه مرطوب و یا تره فرنگی کاغذ مرطوب پیچیده شده و پس قرار داده شده در کیسه های پلاستیکی ذخیره شده در یخچال و فریزر، اما من هنوز هم توصیه می کنم که شما در اسرع وقت بخورید، طولانی نزنید. به منظور جلوگیری از افزایش نیتریت در لک، خطر سرطان زایی وجود دارد.

سیب زمینی: سیب زمینی تازه است برخی از استرس، سیب زمینی مناسب برای انجماد، اگر درجه حرارت به اندازه کافی کم است که آن را آسان به جوانه زدن است، و سیب زمینی پس از جوانه زنی به یاد داشته باشید به خوردن نیست، چرا که سیب زمینی جوانه خواهد شد تولید یک نوع از مواد سمی و نمی تواند غذا خوردن.

گوجه فرنگی: گوجه فرنگی تازه، هنگام خرید گوجه فرنگی لازم است یک فرآیند انتخاب دقیق، به ظاهر از یکپارچگی را انتخاب نمایید، با کیفیت خوب را دست انداز نمی کردن، و سپس آن را در کیسه های ذخیره سازی خرپا تازه بود، به عنوان اگر گوجه فرنگی خیلی فاسد به نظر می رسد، نمی خورد.

بادمجان: 

حال شما به یک قابلمه بزرگ که برای جوشاندن آب مناسب باشد نیاز دارید. آب‌لیمو به این آب اضافه کنید - در حدود نصف فنجان آب‌لیمو برای هر چهار لیتر آب. شما همچنین به یک‌کاسه بزرگ که با آب و یخ پرشده نیاز دارید. بعد از جوشاندن بادمجان‌ها، شما آن‌ها را در ظرف آب و یخ خواهید گذاشت.

 

مرحله سه

وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، بادمجان‌ها را داخل آن بریزید و بگذارید به مدت پنج دقیقه در آب جوش بماند. وقتی این زمان به اتمام رسید به سرعت بادمجان‌ها را از آب جوش خارج کرده و داخل کاسه آب یخ قرار دهید تا به سرعت سرد شود. بادمجان‌ها را برای پنج دقیقه دیگر در آب یخ نگه‌دارید و سپس از آب خارج کرده و بگذارید تا خوب خشک شود.

 

مرحله چهار

حالا که بادمجان‌ها را جوشانده، سرد و خشک کرده‌اید، می‌توانید آن‌ها را داخل پلاستیک فریزر قرار داده و در فریزر منجمد کنید. اگر بادمجان‌ها به‌خوبی آماده شوند تا مدت شش ماه در فریزر به خوبی حفظ می‌شوند.

 

پيشنهاد:طور مجازي به کانادا ( تورنتو )مسافرت کنيد(1)...